Rezepte

Huhn mit Kürbis-Gemüse im Päckchen

 

Marinade:Rezept

2 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 El Sojasauce
1 El Tomatenmark
1 Msp. Ingwer, gerieben
Chili

Gemüse:

4 Tomaten
ca. 40 dag Kürbis
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 El Öl
1 Msp. Ingwer, Chili, Salz, Pfeffer, Muskat, Zimt
Kräuter zum Garnieren

 

So wird`s gemacht

Für die Marinade Knoblauch, Sojasoße, Chili, Tomaten und Ingwer vermischen
Filets mit  Marinade vermischen und kühlen
Tomaten ev. schälen und würfeln
Kürbis und Paprika würfeln , mit Tomaten vermischen und mit Salz, Pfeffer Muskat und Zimt würzen
Rohr auf 200° vorheizen
Backpapier auslegen und in die Mitte das Gemüse verteilen
Hühnerfilet auf das Gemüse setzen und  mit Lorbeerblätter belegen
Päckchen verschließen und mit Klammern fixieren
Im Rohr ca. 20 Minuten garen.

 

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